精油的萃取法

1 ）蒸馏法

蒸馏法是从植物中萃取精油的主要方式。事实上，蒸馏法是萃取精油的唯一方法，用其他方法得到的，称为精质或原精。

进行蒸馏法时，必须加热植物组织，加热的方法有两种，直接加热或隔水加热。

这两种蒸馏法都可以让植物的细胞壁破裂，以蒸汽的状态释放出细胞中储藏的精质，这些精质的蒸汽和水蒸汽混合，进入冷却管中，回到液体状态，最后被收集在更大的瓶中，水蒸汽凝结成水，而精质凝结成精油，精油比水轻，因此可以很容易的从水中分离。剩余的水也有很高的价值，可以以纯露的名称出售。

2 ）脂吸法

脂吸法是从花瓣中萃取高纯度的精质的方法，它非常费事，成本也很高，因此萃取出的原精，售价高昂。

脂吸法的做法是：先在玻璃上涂抹上一层脂肪（通常是非常纯净的猪油或牛油），再将刚摘下的花瓣铺洒在这层脂肪上，接着把嵌住玻璃板的木制框架堆叠成层，此时，玻璃板上的脂肪会逐渐吸取花瓣中的精质。几天后，再将压平的花瓣换成新鲜的花瓣。更换的时间，随着花种的不同而有差异，如茉莉花约三星期换一次。重复更换花瓣的步骤，直到这层脂肪无法吸收精油为止。

最后，收集这些脂肪，将酒精加入脂肪中，晃动二十四小时，让脂肪和精油分离。

这种方法收集的油称为原精，它是非常浓稠的油。它的香气和疗效都非常强烈，和蒸馏法所得精油相比，它只需很少的用量，即能达到一样的效果。

另外一种脂吸法，是用沾满橄榄油的棉布取代玻璃板。用木制框架撑起棉布，放上新鲜花瓣再堆叠成层。铺洒在棉布上的花瓣需要每天更换。

在现代，约有 10%的原精是利用脂吸法生产，因为脂吸法太费事又不经济，因此法缇娅目前的茉莉、玫瑰等精油，都是用蒸馏法萃取。

3 ）压榨法

柑橘属的精油，都是用简单的压榨法提炼的。柑橘属的精油，多储存在外层有色的表皮中，因此在压榨之前，必须除去果肉。长久以来，法缇娅产品中的柑桔属精油萃取，一直采用手工的方式分离果皮，手工压榨果皮而得到精油。现在这些压榨油脂的生产过程，经常利用机械自动化生产，但在所有的柑橘属的精油中，品质最好的仍是手工压榨的。

4 ）溶剂萃取法

先准备密封容器，容器内置有孔的架子，花瓣放在架子上。数个容器有管道相连，容器的一端有个盛装溶剂的大桶，另一端是个真空容器。启动后，溶剂流过花瓣，溶解出花瓣中的精油，蒸馏这些溶剂，可得到半固体状态的“凝香体”，将“凝香体”放在酒精中离心处理，就可以得到高品质的原精。

十九世纪时，使用的溶剂是石油醚，现代法缇娅精油的萃取，多用液态丁烷或液态二氧化碳，这类溶剂不会破坏精油分子，因此所得的精油品质非常好。